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Análise de ovo

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Os ovos para o mercado in natura precisam atender a padrões rigorosos para garantir que não ofereçam nenhum risco à saúde humana que pode ser causado por organismos microbiológicos . Assim, o primeiro passo a fim de garantir maior segurança e atendimentos às normas, é submeter o ovo a uma análise de ovo em laboratórios especializados. Assim, através desse tipo de procedimento é possível garantir que  os ovos que vão para o mercado estejam livres de microorganismos que não são vistos a olho nu, e que podem trazer riscos à saúde dos consumidores.

A IMPORTÂNCIA DE CONTAR COM UM LABORATÓRIO QUE REALIZE ANÁLISE DE OVO

A análise de ovo é fundamental para os produtos de distribuição comercial, pois garante que o alimento está apto para consumo humano e não ofereça riscos à saúde. Assim, contar com um laboratório especializado e credenciado por órgãos regulamentadores é a solução mais assertiva para obtenção de resultados precisos.

Através da análise de ovo, realizada em laboratório de microbiologia, é possível identificar possíveis microorganismos patogênicos que podem causar doenças graves ao seres humanos. Assim, durante o serviço é realizada a contagem de bactérias, Salmonella spp, Staphylococcus aureus e possíveis coliformes.

ANÁLISE DE OVO: COMO FAZER O ENVIO PARA O LABORATÓRIO

Para fazer a análise de ovo primeiramente é necessário identificar a característica do ovo, visto que existe  ovos in natura, pasteurizados, em pó e líquido. Ao solicitar ao laboratório a análise de ovo este informará sobre o devido envio do ovo para análise. Isso envolve itens como embalagens, a coleta e o transporte ideal até o laboratório. 

Assim, o melhor a se fazer para obter resultados mais precisos e assertivos em análise de ovo é contar com um laboratório que possua anos de experiência no mercado, e que disponha de técnicos qualificados e maquinário ideal, além de oferecer soluções inteligentes para os clientes do ramo. Além disso, um laboratório que atenda essas características certamente está de acordo com as normatizações para exercer suas atividades, exigidas por órgãos específicos como o INMETRO.

VARIEDADE DE ANÁLISES FÍSICAS  E QUÍMICAS PARA ALIMENTOS

Com grande expertise no segmento de análises laboratoriais de alimentos, o Laboratório GMO oferece serviços variados, como a análise de ovo, análise de carnes, de cachaça, de água e de produtos de apicultura, bem como de leite e seus derivados. Para isso, a empresa aplica um laboratório especializado e mão de obra qualificada para atendimento especial para todo o Brasil, e dispõe de acreditação no INMETRO na norma NBR ISO/IEC 17025.

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Regiões onde a GMO atende Análise de ovo:


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