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No mercado existem diversos alimentos provenientes de animais, e, para isso, é preciso uma garantia de que esse alimento esteja seguro para o consumo humano, e para atestar essa qualidade é fundamental realizar a análise microbiológica de produtos de origem animal.
A análise microbiológica de produtos de origem animal é um processo minucioso que é realizado por laboratórios especializados, neste tipo de análise é imprescindível contar com o apoio de um prestador de serviço para que evitar qualquer risco à saúde.
A análise microbiológica de produtos de origem animal faz parte de um conjunto de medidas de segurança alimentar, em que os produtos de origem animal passam antes de serem ofertados para venda. Vale lembrar que para uma análise microbiológica de produtos de origem animal é fundamental também buscar um laboratório devidamente preparado e equipado para evitar problemas com a lei.
O PROCESSO DE ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
Para realizar o processo de análise microbiológica de produtos de origem animal primeiramente são coletadas amostras de forma apropriada que posteriormente serão levadas ao laboratório, para identificação e confirmação dos microrganismos.
Após a coleta, a sequência do processo de análise microbiológica de produtos de origem animal é realizada a inspeção da embalagem e das condições de chegada da amostra ao Laboratório. Nesta etapa da análise de produtos de origem animal são identificadas as mudanças nas características originais do produto decorrentes da contaminação microbiológica. É importante que quando as amostras de produtos de origem animal vão para análise microbiológica sejam idênticas ao produto que chega ao consumidor final, desta forma os resultados são mais fiéis a realidade de venda do produto. Desta maneira, é esse o processo que vai garantir de forma antecipada se todos os insumos usados durante a fabricação do alimento se enquadram nas exigências dos órgãos regulamentadores como a ANVISA.
A MELHOR OPÇÃO EM LABORATÓRIO DE ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
A escolha de um bom laboratório de análise microbiológica é fundamental para assegurar a qualidade dos resultados, por isso que o Laboratório GMO se destaca ao longo dos mais de 30 anos de atuação no mercado. O Laboratório GMO é acreditado no INMETRO na Norma NBR ISO/IEC 17025 e credenciado pelo MAPA,IMA e RELAGRO-ES, uma segurança oferecida aos clientes que comprova o padrão dos serviços por ele prestados.
Para saber mais sobre Análise microbiológica de produtos de origem animal
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